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北师大高中生物选修一

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北师大高中生物选修一

版本:北师大版

科目:生物

学段:高中生物

年级:高一

章节:22 章节

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北师大高中生物选修一电子课本

  • 封面
  • 前言
  • 目录
  • 第1章 微生物技术
  • 第1节培养基对微生物的选择作用
  • 第2节微生物的纯培养
  • 第3节微生物数量的测定
  • 第4节微生物的利用
  • 第2章 酶技术
  • 第1节果胶酶的制作方法及作用
  • 第2节酶活力的测定
  • 第3节酶在食品制作和洗涤方面的应用
  • 第4节固定化酶的制备和应用
  • 第3章 食品加工技术
  • 第1节发酵食品加工
  • 第2节天然食品添加剂的制备
  • 第3节食品加工过程中产生的有害物质的测定
  • 第4章现代生物技术
  • 第1节植物的组织培养
  • 第2节蛋白质的提取和分离
  • 第3节聚合酶链式反应技术
  • 附录
  • 手机号
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